Pourquoi choisir l'isolat de protéines de lactosérum UNISUPPS ?
La différence entre la protéine de lactosérum et l'isolat de protéines de lactosérum réside principalement dans le procédé de fabrication et les valeurs nutritionnelles qui en résultent. L'isolat de protéines de lactosérum subit une filtration supplémentaire pour éliminer l'excès de glucides, de lipides et de lactose. Par conséquent, il contient plus de protéines par portion, moins de glucides et moins de lipides que la protéine de lactosérum classique. Cette filtration supplémentaire permet d'obtenir une pureté et une concentration plus élevées des protéines dans l'isolat. En raison de ce procédé de fabrication plus complexe, l'isolat de protéines de lactosérum est généralement un peu plus cher que le concentré de protéines de lactosérum.